Een bezoekje aan Salinas Marinas de Fuencaliente

Zout. Dagelijks krijgen we er heel wat van binnen. Het is voor het menselijk lichaam de belangrijkste bron van natrium, dat binnen ons voedingspatroon past. Zout wordt gewonnen uit de natuur; als steenzout of als zeezout. Op La Palma (een eilandje binnen de Canarische Archipel) liggen in het zuiden van het eiland enkele zee-/zoutbaden: Salinas Marinas de Fuencaliente. We namen tijdens onze vakantie hier een kijkje, en kwamen erachter dat er een bijzonder ecosysteem schuil gaat achter deze zoutwinning.

Continue reading